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バースデーケーキ
今日もダンナさんは休日出勤。
最近本当休みも休めなくて大変だなぁぁ。。。
でも、今日は仕事といっても海でイベントがあったらしく、スタッフとしてそこに参加するというモノだったので、普段の仕事よりは気分転換になったのかも。

でも、男の人って日焼け止めをつける習慣がないから、朝出かけるとき「海なら日焼け止め持ってかなくていいの?」って聞いたんですが、「え~、大丈夫だよ~。」とのんきに出かけて行きました。。。

帰ってきたとき「お酒飲んできた!?」ってくらい赤くなっててビックリ!!
首の後ろも腕も足も真っ赤っか~~ ̄□ ̄
これはほとんどヤケドに近いって感じですsc04

息子ちんに腕を掴まれても「息子ちん止めて!!痛いでしょ!!」と本気で怒っておりました。。。
そんなこと言ったってねぇ。。。

あぁ、海の日差し、恐るべし!!


■バースデーケーキ■

ダンナさんの誕生日はもう過ぎたのですが、ケーキを作ると言いつつまだ作ってあげてなかったので、昨日焼いて、本日いただきました~♪

レシピは、レシピブログ「*おうちでゆったり*」のkappapoohさんの「*林檎のタタン風チーズケーキ*」 です。

このケーキ、作り方は簡単なのに見栄えもお味もイイ☆
パウンド型で作れるっていうのもお手軽~♪
チーズケーキの生地も、ミキサーorフードプロセッサーでガガーッっと混ぜるだけでOK!
kappapoohさんは型に直接生地を流し込んでいましたが、キレイに型から外す自信がなかったのでオーブンシートを敷いて焼きました。

080607おやつ1


冷ましてから型から外すとこんな感じ。

080607おやつ3

16等分に切ったりんごを、砂糖、バター、レモン汁でカラメルのいい香りがするまで煮詰めたものを型の下に敷いてから、チーズケーキの材料を流しいれるので、こんな感じにリンゴがトップに乗っかってるんです☆
これが、チーズケーキの生地としっかり馴染んで美味~~!!!

レシピではなかったのですが、リンゴを煮るときにちょこっとシナモンも加えてみました♪
あとチーズケーキの生地にもちょこっとバニラエッセンスを。

080607おやつ2
(切り口がちょっと汚くなっちゃいました・・・( ^o^;) もう少しリンゴを焦がしてもよかったなぁ。)

チーズケーキの生地もしっとり☆
これはダンナさんにも息子ちんにも大うけ!

元々チーズケーキ大好きなダンナさんも「これはウマイ!これはウマイよ!!」と大絶賛。
褒めベタなのに褒めまくりです。
もちろんリピート決定となりました!
確かにおいしくって簡単なので、また作りたくなるレシピです♪

kappapoohさん、ステキなレシピありがとうございました~~☆
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テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ
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美味しそう♪
チーズケーキ私も大!大!だ~~~いすきなんですぅ♪すごくしっとりしてるようで、見てるだけでヨダレが・・・。( ´艸`)ムププ
だけど・・・
火の通ったリンゴが苦手で。(哀ノω`)゚+.゚゚+.゚
リンゴが無くても大丈夫なのかしら?

ちょっと作り方チェックしてきま~す((((( ( (ヽ(;^0^)/
【2008/06/08 00:37】URL | 音海 #-[ 編集]
>音海さん

火の通ったリンゴ、実は私も以前はあの食感が苦手だったんですが、なぜか今は大丈夫になりました。
リンゴ意外でもジャムになりそうな果物だったらいけそうですよね。
ブルーベリーとかオレンジとかでもアレンジがききそう♪
もしくは普通にビスケット生地を下に敷くだけでも十分おいしいと思いますよ(*´∀`*)
私もまたチャレンジしてみます☆
【2008/06/08 13:54】URL | しかっち #cKg/74mY[ 編集]














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