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まだお正月気分
年も明けて少し経ちましたが、今更ながらお正月のお雑煮写真。

お雑煮

これは、ダンナさんのお父さんの実家である出雲地方のお雑煮。
ダシは鰹と昆布。
特徴は、日本酒で溶いた岩海苔が入ることです。(黒いのが岩のりです)

ダンナさん宅では、おつゆにモチと岩海苔&かつお節のみの本当にシンプルな食べ方らしいのですが、ちょっとさみしいのでゆずと三つ葉を添えて。
お肉も魚介類も野菜も入れないので、ダシさえおいしくとれば楽チンなお雑煮です。

お雑煮って地方によって、お家によって、本当に様々でおもしろいですよね~。
私の実家ではハマグリが入ったお雑煮が定番で、結婚してからは毎年ダンナの実家バージョンと、私の実家バージョンと両方作っていたのですが、今年は年末にハマグリをゲットできず、、、なので出雲バージョンのみ。

ダンナさん、貝類がダメなのですが、私は大好き。
あさりやしじみのお味噌汁がたまにむしょうに食べたくなるのですが、ダンナさんが無理なので普段は家では作りません。
でも、お雑煮のハマグリだけは許されていたので毎年楽しみにしていたのにぃ~。(ダンナさんも正月ということでなのか、ハマグリは絶対食べないけど、しぶしぶおつゆだけは飲んでくれます。)

お正月じゃなくても、ハマグリ見つけたらお雑煮つくっちゃおうかなぁ。。。


まだまだお正月気分が抜け切れませんが、月曜からダンナさんも会社が始まったし、ぼちぼちリズムを戻さなくては、、、
というわけで、今年初のパン作り。

ココアパン

いつもながらHBの食パン。
食パンコースで、パン生地にココアを入れて練り、さらに焼きに入る前にHBから生地を取り出してチョコチップ(砕いた板チョコ)&クリームチーズ(角切りにして冷凍庫で冷やしておくと形が崩れにくい)をたっぷり入れて成型。
再びHBのパンケースに戻してそのまま焼きあげたらできあがり♪

しっとりふっわふわ~でかなり私好みでした。
甘党のダンナさん的にはもっとチョコチップ入れて欲しいとのこと。
またリベンジせねば!
息子ちんには大好評で、朝からパン1枚半も食べておりました。。。
本当は2枚食べたかったらしいですが、「ブタさんになっちゃうよ~。」と言ったら半分わけてくれました。。。私もなっちゃいそうだわ。。

今週はかなりダラダラ過ごしてしまったので、来週はもうちょっとがんばろう!
気分転換にテンプレートを変えてみました♪
また変えるかもしれないけどしばらくはコレで☆
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マトリョーシカ可愛い♪
旦那さまのご当地お雑煮初めて見ました。
ハマグリのお雑煮も初めて知りました。
地域地域でいろいろあるんですね!

おう!パン作りぼちぼち始動ですか♪
美味しそう♪これは息子ちんも食べすぎちゃいますね。
ずっと前から欲しいと言ってるHB。
なかなか手が出せずにいます。
【2009/01/10 01:35】URL | 音海 #-[ 編集]
>音海さん

私の周りのお友達は、結構実家が他県という人が多くて、どんなお雑煮か聞いてみたらみんな色々でおもしろかったんですよね。

HB、同時期に買ったお友達は「パン買ったほうが早いから使わなくなっちゃった。」と言っていたんですが、使い慣れてくると本当楽しいのでおすすめですよ☆
【2009/01/11 22:51】URL | しかっち #cKg/74mY[ 編集]














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