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オーブンが楽しい!
最近は少しずつ暖かくなってきて、散歩に出るのが気持ちいい。
近所に公園が3ヶ所あるのですが、息子ちんも晴れると「今日はどこいく?」とウキウキで遊び回ってます。
弟くんもベビーカーに乗っているとご機嫌♪
今月で6ヶ月になるんだけど、ビックリするくらいあっという間だったなぁ。。。

6ヶ月というともう離乳食の時期なのですが、息子ちんがアレルギーもちというのもあり、かなり慎重になっています。
というのも、弟くん、かなりお肌が弱いんです。。。
マメにオムツを替えてもすぐにオムツかぶれしちゃったり、すぐカサカサしちゃったり、肌トラブルが多くて、すでに息子ちんがアレルギーで通っている小児科に定期的に通院しています。

なので、今は10倍がゆを一日一回だけあげています。
しばらくは、おかゆと野菜のみの離乳食をのんびりすすめて行く予定。
アレルギーないといいんだけどなぁ。心配です。。。


■最近作ったもの■

オーブンを新調して以来、なかなかオーブンのクセが掴めなくて、毎日のように何かしら作っています。

スコーン  スコーン2

ちょっと前まで急にスコーンにハマってたてつづけに作ってました。
Cpicon ホットケーキミックスで簡単スコーン by 三太
Cpicon ケンタッキーのビスケット風スコーン by ママのまんま

左のスコーンはホットケーキミックスを使うので思い立ったらすぐ作れて本当に簡単☆おいしい☆
右のケンタ風のスコーンはメープルシロップをたっぷりかけて食べるとウマウマでした♪

ただ、どうもスコーンの腹割れが上手くいかなくって、キレイに膨らまない~。
腹割れのポイントは、バターなどの材料をしっかり冷やして使い、とにかく練らないように生地をまとめる、というのはわかっているのですが、適当な性格なため気づくと結構練ってしまってます。
う~ん、まだまだ練習が必要です。

パウンドケーキ  リンゴパウンド

Cpicon ヨーグルトで簡単おやつケーキ by をんをん
Cpicon しっとりりんごケーキ by ume-katsu  

左は、市販の食べきりサイズのカップヨーグルトとホットケーキミックスで作るので、生地作りがめちゃくちゃ簡単!使うヨーグルトの味を色々変えて何度もリピしてます。
ちなみに、写真は上にフルーツグラノーラをトッピング。
香ばしくて表面がザクザクしておいしい☆

右は、たくさんリンゴをもらったけど、食べきれずに少しカスカスになってしまったので、ジャムにしちゃおうかと思ってたら見つけたレシピ。
このレシピ本当においしい~~☆☆
焼き上がりのふわふわもっちり感に感動しちゃいました。
結構バターをたっぷり使うのでカロリーは高めですが、ついつい食べすぎちゃいます。
バナナで作ってもおいしそう!リピ決定レシピです♪

他にも色々作っては、オーブンの焼き具合を試しております。
毎日のように何かしら食べてるのでカロリーが気になりますが、、、その分息子ちんたちとお散歩してカロリー消費をがんばらねば!!
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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ
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相変わらず美味しそうな手作りお菓子だね!
気合が戻ってきたら私も挑戦してみます。
それにしても、二児の母とは思えない頑張り様!しかっちさんすごい♪
【2009/02/15 14:38】URL | なおとママ #-[ 編集]














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